Suroviny jsou zmrazené v co nejkratším čase při extrémně nízkých teplotách -48 ° C, v destičkách a pak rozřezané na kostičky. Jedná se o nejjemnější typ šokového zmrazování k zachování přírodního charakteru potravin. Všechny složky jsou vyráběny ve vysoké kvalitě a jakosti potravin.
Analytické složky:
Vlhkost: 80%
Dusíkatých látek: 11%
Tuk: 2%
Hrubý popel 1,5%
