Svalovina má vysoký obsah esenciálních aminokyselin, železa a vitamínu B2.
Obsahuje proteiny, které podporují růst svalů.
Dále podporuje žvýkací svalstvo, je vynikající na kondici, a také srst.
Krůtí maso je velice snadno stravitelné a je bohatým zdrojem bílkovin.
Obsahuje příznivý obsah minerálních látek, zejména železa, fosforu, zinku, sodíku, draslíku a vitamínů skupiny B.
Salám je balen ve varném střevě, které lze vařit i s obalem.
